Els Haagsman volgde haar schildersopleiding aan de Gemeentelijke Academie voor Beeldende Kunsten te Brasschaat. Zij behaalde daar haar Hogere graad Schilderkunst in 2000 en vervolgens de Specialisatie graad Schilderkunst in 2003. Nadien werd hogere graad tekenen aan dezelfde academie gevolgd tussen 2004-2008. In 2009 koos Els haar verblijf in Wilrijk en volgde de opleiding digitale beeldverwerking aan de academie van Wilrijk tot 2012.
Haar werk wordt getypeerd door een vrije, spontane en suggestieve stijl en een harmonieus kleurenpalet, die goed de sfeer van de door haar geschilderde werelden weergeeft.

Zij is werkzaam als juridisch documentalist bij de Orde van Advocaten te Antwerpen. In deze juridische wereld heeft ze onder andere haar inspiratie gevonden voor een reeks gerechtelijke taferelen.
Voor haar collageschilderijen gebruikt ze vooral authentieke juridische documenten, zoals Staatsbladen, wetboeken, juridische tijdschriften en boeken.
Daarnaast maakte ze werken rond de bedrijvigheid van de Antwerpse haven. Maar ook andere onderwerpen die haar boeien kiest ze als haar schilderonderwerpen, zoals onder andere de opera, stillevens en naakten.

Els gebruikt diverse technieken; acryl op doek, collagetechnieken, gouache/pastel en tekeningen met gemengde technieken en sinds haar opleiding digitale beeldverwerking ook digitale technieken.